2026年のお正月準備に。出雲大社神門通りの名物「出雲ぜんざい」や、薪火でつく伝統の「笠原餅店」のお餅、仙台の極上牛たんセット、限定金箔スパークリング日本酒を厳選。家族が集まるお祝いの席を彩る「地域のいいもの」を、SBIふるさとだよりが詳しくご紹…

食卓を華やかに演出するワイン。ワインにはそのワインが最もおいしくなる飲み頃があります。使用されているブドウの品種や土壌、収穫年、また熟成方法もワインの味を決める大事な要素で、瓶熟成や樽熟成などがあります。そこで今回は「海中熟成」という熟成…

心身が疲れているとき、みなさんはどのように疲れを癒しますか？ぬるめのお湯にゆっくり浸かったり、軽いストレッチをしたり、好きな音楽を聴いたり、リラックス法はたくさんありますが、香りと味、色も楽しめるハーブティーを飲むという人も多いのではない…

環境省によって選定された全国各地100ヶ所の湧水や河川「名水百選」。国の清澄な水を再発見し、水環境を守ることを目的に、昭和60年に100ヶ所が選ばれました。平成20年には、水環境保全の一層の推進を図ることを目的に、地域の生活に溶け込んでいる清澄な水…

特定の地域でつくられる「地酒」は、全国各地にたくさんあります。日本酒が好きな人ならきっとお気に入りの1本があるでしょう。「銘酒は良い水から生まれる」といわれるように、日本酒の成分に占める水の割合は約80％。酒造りにおいて水はとても重要な原料だ…

神々のふるさと出雲の里は、他の地方が神無月（かんなづき）となる10月に、全国八百万の神々が集う神在月（かみありづき）となります。町はずれに酒造の大社（おおやしろ）、出雲松尾神社、別名佐香（さか）神社があります。延喜式には佐香神社、『出雲国風…