牛や馬などの家畜を飼養する牧場は全国各地にありますが、島根県には乳牛を育てている「メイプル牧場」という大きな牧場があります。
島根は海と山に囲まれ、牛が健やかに育つ環境が揃っています。
この恵まれた自然環境の中で、メイプル牧場では世界初の乳質管理完全システムを導入し、これらのデータを元に牛の健康管理、乳質管理がされ、乳成分は毎日、各牛毎に測定されているそう。
そこで今回は、メイプル牧場のおいしい牛乳で作られた「楓ジェラート」のジェラートをご紹介します。
メイプル牧場の牛乳と季節の素材をふんだんに使ったジェラート
楓ジェラートでは、メイプル牧場の牛乳と季節に応じて収穫される島根の素材をふんだんに使い、島根ならではの味をジェラートに詰め込んでいます。
製造機械にもこだわり、イタリアから直輸入したジェラート製造マシンで、本場イタリアの滑らかなジェラートの仕上がりになっています。
数あるフレーバーの中から3つをピックアップ！
まずは王道「牧場ミルク」
メイプル牧場の新鮮な牛乳使用。
小さなお子様からご年配の方まで、さっぱりしたミルクジェラートは大人気です。
甘味と苦味の絶妙バランス「柚子」
地元益田市美都町の柚子果汁を使用。
浜田市の養蜂家中山正さんのはちみつを加えた、酸味とまろやかさが一緒になったさっぱりソルベです。
ミルクとの相性抜群「きなこ」
浜田市弥栄産のきなこを使用。
ジェラート用に石臼で細かく挽いているので、きなこの風味を存分にお楽しみいただけます。
定番フレーバーは、上記に加え、抹茶・黒ごま・チョコレート・ラムレーズン・珈琲・ミルクティー・はちみつくるみがラインアップ。
滑らかな仕上がりの本格イタリアンジェラートを召し上がれ♪
牧場ミルク、柚子、きなこ、はちみつくるみ、チョコレート、抹茶、ラムレーズン……豊富なフレーバーを食べ比べ「楓ジェラート」
店舗名：楓ジェラート
住所：〒699-3212 島根県浜田市三隅町向野田721-7
TEL：0855-32-5200
FAX：0855-32-5201
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